Chapitre2
Méthodes de dosage des biomolécules

Activité 1 p. 219 Dosage de l’aspirine d’un comprimé par volumétrie acido-basique

Des éléments de réponse.

Activité 2 p. 220 Volumétrie et oxydo-réduction : dosage du peroxyde d’hydrogène d’une solution de décontamination pour lentilles de contact par le thiosulfate de sodium

Des éléments de réponse.

Activité 3 p. 222Dosage des chlorures dans le beurre demi-sel

Des éléments de réponse.

Activité 4 p. 224Dosage pH-métrique et volumétrique de l’acide citrique d’un jus de citron

Des éléments de réponse.

Activité 5 p. 225Conception et réalisation d’une gamme d’étalonnage : application au dosage du phosphore dans une eau de source

Des éléments de réponse.

Activité 6 p. 227Dosage du fer dans le vin par une méthode spectrophotométrique

Des éléments de réponse.

Activité 7 p. 229L’électrophorèse des protéines sériques et son exploitation quantitative

Des éléments de réponse.

Activité 8 p. 231Dosage par chromatographie de l’eugénol contenu dans un extrait de clou de girofle

Des éléments de réponse.